Bolo de bolacha com creme de leite condensado

Ingredientes:

2 pacotes de natas (2x200ml)
1 lata de leite condensado normal
4 folas de gelatina pequenas
q.b. bolacha maria (+-2 pacotes)
q.b. de café (usei Pensal/ Cevada);

Modo de preparo:

Bater a natas com a batedeira até ficarem bem firmes.
Demolhar as folhas de gelatina num pedacinho de água, quando estiverem moles, escorrer a água e colocar uns segundos no micro-ondas para derreter.
Incorporar a gelatina devagar nas natas e mexer bem.
De seguida verter o leite condensado nas natas e incorporar bem.
Preparar o café e colocar num prato de sopa fundo.
Numa forma de aro amovível, cobrir o fundo com bolacha demolhada no café, e verter um pedaço do creme, colocar novamente outra camada de bolacha e outra de creme, assim sucessivamente, acabando sempre com uma camada de creme.
Por fim partir com os dedos, com uma trituradora ou mesmo a bimby com uns toques de turbo, as bolachas que sobrarem e polvilhar por cima do creme.
Deixar no frio de um dia para o outro para que solidifique bem. Retirar o aro e servir. 

 

Fonte: Eu sou gulosa

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