Delicia de leite condensado com gelatina de morango

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
2 latas de leite
Mais 1/2 copo de leite
2 colheres de sopa (cheias) de amido de milho
2 pacotes de gelatina com sabor a morango
6 colheres de sopa de açúcar
4 copos de água
2 ovos

Modo de preparo:

Vamos lá então começar esta deliciosa receita de creme de leite condensado com gelatina que neste caso é com sabor a morango, numa panela colocamos o leite condensado, as 2 medidas de leite (ver notas) e as gemas e de seguida leve ao lume, mexendo sempre bem.
Agora vamos acrescentar o amido de milho dissolvido em meio copo de leite frio, deixe cozinhar, mexendo sempre bem de forma a obter um creme.
Coloque o creme obtido no passo anterior numa forma funda de vidro, agora deixe arrefecer e leve de seguida ao frigorífico.
Continuamos com este passo dissolvendo a gelatina num recipiente com 2 copos de água quente.
De seguida adicione dois copos de água fria e duas colheres de açúcar e mexa muito bem para dissolver o preparado. Agora bata as claras em neve (em ponto de suspiro) juntamente com 4 colheres de açúcar
Misture muito bem este suspiro com a gelatina do passo 4 ainda líquida.
Agora coloque esta mistura sobre o creme.
Finalmente leve para arrefecer ao frigorífico durante aproximadamente 4 horas.

Fonte: Ideias e receitas

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