Ingredientes:
800 gr de camarão
2 ovos
250 gr de pão duro
3 dentes de alho
0,5 dl de azeite
Coentros q.b.
Sal q.b.
Modo de preparo:
Coza
os camarões em água com sal. Escorra-os e reserve a água da cozedura.
Num tacho, aloure os dentes de alho no azeite. Introduza o pão,
previamente amolecido na água de cozer o camarão.
Deixe
ferver, mexendo sempre de maneira a obter uma açorda macia. Tempere com
sal. Junte os camarões ao preparado anterior, o ovo e os coentros e
mexa. Sirva de imediato.
Fonte: Receitas de Marisco
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