Molotof na taça

Ingredientes:

12 claras

12 colheres de sopa de açúcar

Caramelo liquido qb

Modo de preparo:

Bata as claras, quando estas alcançarem alguma firmeza vá juntando o açúcar gradualmente.

Continue até ficarem bem consistentes.

Por fim junte um fio de caramelo liquido, bata mais um pouco para envolver os ingredientes. A quantidade do caramelo varia consoante o gosto.

Verta o preparado numa taça refractária e com ajuda de uma colher levante uns pequenos montículos.

Leve ao forno pré aquecido a 180º por 10 minutos. Findo o tempo desligue o forno e mantenha o molotof lá dentro sem abrir a porta.

Depois de frio decore com mais um fio de caramelo liquido.

DICA:

Lembre-se nunca ultrapasse o tempo de cozedura recomendado.

A quantidade de claras é relativa ao tamanho da sua taça. Esta receita é a quantidade ideal para uma taça com o diâmetro de 30 centímetros.

Fonte: Pecados no Prato

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