Batatas gratinadas com camarão

Ingredientes:

500 gr de camarão

4 batatas

1 colher de sopa de mostarda

1 ramo de salsa

Sal e Pimenta q.b.

Sumo de limão 

Molho bechamel feito com:

250 ml: leite

20 gr: de manteiga

20 gr: de farinha

sal

Modo de preparo:

Descasque os camarões eliminando a tripa e tempere-os com sal, pimenta e sumo de limão. Reserve.

Coza as batatas com a casca em água salgada, depois descasque-as e deixe-as arrefecer, corte-as às rodelas e reserve.

Prepare o béchamel da maneira usual; derreta a manteiga, adicione a farinha, tempere com um pouco de sal, em seguida junte o leite quente, mexendo até ficar cremoso.

Unte uma assadeira e alterne as fatias de batata com os camarões sobrepondo-os ligeiramente, pincele com mostarda e regue com o bechamel, asse em forno pré-aquecido a 180 cerca de 20 minutos ou até que a superfície fique dourada. Polvilhe com salsa picada e sirva quente.

Fonte: Receitas de Portugal

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