Marmelada com nozes

Ingredientes:

1,200 kg de marmelos 

800 gr de maçãs

1,400 kg de açúcar

250 gr de miolo de noz em pedacinhos

Modo de preparo:

Descasque e corte os marmelos e as maçãs em cubinhos. Cubra com o açúcar e leve ao lume. 

Deixe ferver lentamente, com o tacho destapado, até os marmelos se desfazerem. Passe com a varinha mágica, junte as nozes em bocadinhos e deixe ferver bem, até a marmelada se apresentar vermelhinha e com uma boa consistência. Retire para recipientes próprios e deixe arrefecer. Se for possível coloque a marmelada no parapeito de uma janela, ao sol, para a ajudar a secar.

 Cubra com papel vegetal.

Fonte: 7 Gramas de ternura

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