Pudim com bolacha Maria

Ingredientes:

1 litro de leite

6 gemas

6 colheres de açúcar

2 pudins mandarins

18 bolachas Maria

caramelo para untar a forma

Modo de preparo:

Levar ao lume o leite com as bolachas mas reserve um pouco de leite para desfazer os pacotinhos de mandarim.

Bater bem as gemas com o açúcar (eu usei a batedeira ).

Desfazer os pacotinhos de mandarim no leite que reservou e juntar ao açúcar já batido com as gemas.

Assim que as bolachas estiverem quase desfeitas e o leite já a ferver,junte este preparado mexendo sempre ( eu usei o batedor de varas ).

Mexa+5 minutos.

Retira-se do lume e passa-se com a varinha mágica ,colocar numa forma já untada com caramelo e deixa-se arrefecer (eu meti no frigorífico para ser mais rápido)

Fonte: Receitas de Portugal

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