Receita | Francesinha à moda do Porto

Ingredientes:

Molho:

1 cerveja

1 caldo de carne

2 folhas de louro

1 colher de sopa de margarina

1 cálice de brandy ou vinho do porto

1 colher de sopa de farinha maizena

2 colheres de sopa de polpa de tomate

1 dl de leite

piripiri q.b.

Francesinha:

2 fatias de pão de forma

fiambre qb

queijo qb

salsichas qb

linguiça qb

carne assada ou bife qb

Modo de preparo:

Molho:

Dissolver bem a maizena com o leite e juntar os restantes ingredientes. Com a varinha mágica triturar, levar ao lume até ferver e engrossar um pouco mexendo para não pegar no fundo.

Francesinha:

Fazer uma sandes com os ingredientes e cobrir com queijo. Colocar no centro de um prato e regar com o molho. Levar ao forno a gratinar.

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