Receita | Moqueca de camarão

Ingredientes: 

Sumo de 2 limões 

¼ de chavena (chá) de azeite 

Sal e pimenta-do-reino a gosto 

3 tomates cortados em rodelas 

1 molho pequeno de coentro picado 

400 gr de camarões médios, limpos 

2 pimentões verdes, sem pele, picados 

1 molho pequeno de cheiro verde picado 

¼ de chavena (chá) de azeite-de-dendê 

2 cebolas pequenas cortadas em rodelas 

Modo de preparo:

Tempere o camarão com sal, pimenta e o sumo de limão. Reserve. Numa panela de barro, faça camadas de cebola, pimentão, tomate e camarão. Regue com uma parte dos azeites e leve ao lume por alguns minutos. Junte os azeites restantes e cozinhe por mais 5 a 10 minutos ou até o camarão ficar no ponto (não cozinhe demais). Adicione os coentros e o cheiro verde, verifique o tempero e sirva com arroz branco.

Fonte: Receitas IG

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