Receita | Bacalhau assado de Natal

Ingredientes:

Pimenta q.b.

Bastante azeite

3 dentes de alhos

500 gr de batatas

3 cebolas grandes

4 postas de bacalhau

Modo de preparo:

Descascar as batatas, cortar ás rodelas e escalda-las, basta 10m em água a ferver.

Entretanto descascar e cortar ás rodelas as cebolas, colocando a 1ª camada de cebola no pirex.

Por cima da camada de cebola colocar as postas de bacalhau, com a pele virada para cima. Juntar as batatas e a restante cebola, os alhos laminados e temperar com pimenta. Regar com bastante azeite, levar ao forno pré aquecido 200º, e deixar assar até ficar tostado. 

Fonte: Mimos da Nina

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