Receita | Pudim de bolacha Maria com amêndoa

Ingredientes:

4 ovos

150 g de açúcar

85 g de miolo moído de amêndoa

80 g de bolacha moída "Maria"

400 g de água

caramelo liquido para barrar a forma

Modo de preparo:

Barre a forma com caramelo liquido e reserve.

Parta e bata os ovos com o açúcar, juntando depois o miolo de amêndoa e a bolacha moídos. Misture bem e por fim envolva a água. Deite o preparado cuidadosamente na forma e coza em "banho-Maria" cerca de 40 minutos (faça o "teste do palito"). Retire e deixe arrefecer. Quando estiver frio coloque no frigorífico. Desenforme cuidadosamente e sirva bem fresco decorado a gosto.

Fonte: O cantinho da Marta

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