Bolo mil folhas de morango com leite condensado | Receita

Ingredientes:

Massa:

4 gemas

50 gr de manteiga

25 ml de leite

1 pitada de sal

150 gr de trigo

Recheio:

1 caixa de morangos cortados em cubos ou lâminas

1 lata de leite condensado

A mesma medida de leite comum

2 colheres de sopa de amido de milho

1 colher de sopa de margarina

2 gemas

Cobertura:

1 pote (300 gr) de creme de leite fresco gelado (nata)

200 ml de leite gelado

5 colheres de sopa de açúcar

Morangos para Decorar

Modo de preparação:

Massa:

Formar uma massa com as gemas, a manteiga (derretida), a água, sal e o trigo sem sovar muito. Estirar a massa muito fina, cortar com um molde (eu usei um prato), colocá-las em forma untada e enfarinhada e assar em forno forte por uns 3 a 5 minutos, reservar. Rendeu seis folhas.

Recheio:

Reserve os morangos já picados. Leve os outros ingredientes ao fogo até engrossar. Deixe esfriar e aplique.

Cobertura:

Coloque todos os ingredientes na batedeira e bata bem até ficar cremoso, cuidado com o ponto, se passar do ponto cremoso, vira manteiga...

Montagem:

Una as tampas com o creme do recheio, alternando sempre; creme, morangos picados e as tampas. Espalhe a cobertura e decore a gosto.

Fonte: Culinária em casa

 

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