Bifes de vitela com cogumelos e molho de café | Receita

Ingredientes:

2 bifes de vitela

10 cogumelos frescos

2 dentes de alho 

sal e pimenta q.b.

1 colher de chá bem cheia de café solúvel instantâneo

200ml de natas

1 colher de sobremesa de bacon picadinho

Azeite q.b.

Modo de preparação:

Tempere os bifes com os alhos esmagados, sal e pimenta. Deixe tomar gosto alguns minutos. Numa frigideira de fundo grosso, coloque um fio de azeite e deixe aquecer. Passe os bifes pela frigideira até ficarem no ponto desejado. Reserve numa travessa tapados com uma folha de alumínio. Na frigideira onde grelhou os bifes, coloque mais um fio de azeite e adicione uma colher de sobremesa de bacon picadinho e deixe alourar. Junte os cogumelos e tempere com sal e pimenta. Dissolva o café nas natas e verta para a frigideira. Deixe engrossar e verta sobre os bifes.

Fonte: Carne no ponto

 

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