Pescada com ameijoa e camarão

Ingredientes:

1 embalagem de Medalhões de Pescada

500 gr de Amêijoa

200 gr de Camarão Azeite q.b.

1 colher (sopa) de Margarina

2 dentes Alho

 1 Cebola

 1 copo Vinho Branco

 1 c. (sopa) de Maisena

 Salsa ou coentros q.b.

Sal q.b.

 1 Piripiri

Modo de preparo:

Coza o camarão com sal e pirirpiri em água até cobrir. Reserve a água.

Lave as amêijoas e leve-as a lume brando até abrirem. Reserve o molho que se formar.

Num tacho, coloque o azeite e a margarina. Refogue a cebola e os alhos picados.

Junte o vinho branco, o caldo das amêijoas e a água do camarão coados. Quando ferver, junte os medalhões de pescada e deixe cozinhar em lume brando até os medalhões estarem cozinhados.

Junte a Maisena e deixe apurar.

Adicione as amêijoas e o camarão e deixe apurar mais uns minutos.

Polvilhe com salsa ou coentros picados e sirva acompanhada de arroz branco.

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Fonte: Receitas da Selene

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