Torta de laranja merengada

Ingredientes:

6 ovos inteiros
1 laranja (raspa e sumo)
300 gr de açúcar
3 claras
100 gr açúcar

Modo de preparo:

Bate-se (mas pouco) os 6 ovos inteiros com o sumo e raspa da laranja e as 300 gr de açúcar, e vai ao forno num tabuleiro bem untado de manteiga. Depois de cozida, tira-se a torta do forno e deitam-se as 3 claras batidas em castelo com as 100 gr de açúcar e vai novamente ao forno a alourar as claras. Vira-se num pano molhado com açúcar.
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