ALHEIRA DE MIRANDELA FRITA

Ingredientes:

1 alheira de mirandela
Batata para fritar q.b.
1 ovos
Óleo para fritar q.b.
Sal fino q.b.

Modo de preparo:

Comece por dar um golpe na alheira de uma ponta a outra.
Numa frigideira coloque óleo suficiente para cobrir as alheiras e deixe aquecer bem até começar a deitar fumo.
Entretanto coloque as batatas a fritar. Quando o óleo estiver quente coloque uma alheira a fritar.
Deixe fritar de ambos os lados. Estrele o ovo. Sirva a alheira com o ovo, as batatas e com uma salada.

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