BOLO MOUSSE DE MARACUJÁ COM MARSHMALLOW

Ingredientes:

Bolo:

3 ovos
2 chavenas (chá) de açúcar
100 gr de manteiga em temperatura ambiente
1 chavena (chá) de sumo concentrado de maracujá
2 chavenas (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Para umedecer:

1/4 de chavena (chá) de sumo de maracujá concentrado

Recheio:

1 lata de leite condensado
1 chavena (chá) de sumo de maracujá concentrado
1 lata de creme de leite sem soro
3 claras batidas em neve
1 envelope de gelatina em pó incolor

Cobertura:

1 chavena (chá) de açúcar
1/2 chavena (chá) de água
1 clara

Modo de preparo:

Massa:

Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas, o açúcar e a manteiga. Acrescente, sem parar de bater o sumo de maracujá, a farinha e o fermento. Incorpore as claras em neve. Ponha a massa numa forma de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada. Asse no forno pre-aquecido a 200ºC durante 40 minutos ou até que espetando um palito saia seco.

Recheio:

No liquidificador, bata o leite condensado, o sumo e misture o creme de leite e a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem. Incorpore as claras em neve. Leve ao frio até firmar. Desenforme o bolo, corte ao meio e recheie. 

Cobertura: 

Numa panela, misture o açúcar e a água. Deixe ferver, sem mexer até dar ponto de calda. Bata as claras em neve, continue batendo e acrescente a calda em ponto de fio. Bata até dar ponto de marshmallow. Cubra o bolo e decore com polpa de maracujá.

Partilhar no Google Plus

Sobre Dicas Femininas Su

Dicas Femininas não é um site só a pensar nas mulheres, é uma página para toda a gente pois é útil para o dia a dia! Desde receitas, sugestões onde ir, de moda, beleza, dicas úteis sobre variadíssimos assuntos... tento abordar os assuntos de maior interesse para todos! Partilha nas redes sociais as publicações deste site e conhece um outro projeto meu: http://promosudreams.blogspot.pt/