CUPCAKE'S ARCO-IRÍS

Ingredientes:


1 1/2 chavena de açúcar
2/3 embalagem de margarina
3 ovos
3 chavena de farinha de trigo
1 chavena de leite
essência de baunilha (a gosto)
1 colher de chá de fermento

Coloração:

Corante em gel : vermelho, azul e amarelo.

Modo de preparo:

Separe as claras das gemas e reserve.
Na batedeira misture a margarina com o açúcar até ficar cremoso e mais claro.
Acrescente 3 gemas à mistura e bata mais um pouco.
Agora aos pouco acrescente a farinha de trigo, o leite, a essência de baunilha e o fermento.
As claras que sobraram, faça elas ficarem em ponto de neve e acrescente a mistura, agora com colher e pau delicadamente de baixo para cima.
Separe a massa em 6 taças diferentes (cada um terá uma cor).
Em cada taça coloque uma cor. Ex: vermelho, azul, amarelo, laranja (vermelho+amarelo), verde (azul+amarelo), roxo (vermelho+azul).
Coloque a massa em 2/3 das forminhas.
Coloque as forminhas e leve ao forno por 15 minutos em fogo médio. Mais que isso eles podem queimar a cor da superfície. Faça o teste do palito.

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