BOLO DE ABACAXI COM CREME

Ingredientes:

Massa:

3 ovos
2 chavenas (chá) de açúcar
3 chavenas (chá) de farinha de trigo
1 chavena (chá) de leite fervendo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 abacaxi grande

Creme:

1 lt de leite
1 lata de leite condensado
2 gemas
3 colheres (sopa) de amido de milho

Glacê:

3 claras
3 colheres (sopa) de açúcar refinado
1 pacote de coco ralado pequeno

Modo de preparo:

Massa:

Pique em pedaços bem pequenos e ponha numa forma grande, em seguida salpique 1 chavena de açúcar e reserve. Bata os ingredientes da massa à mão. Ponha por cima do abacaxi picado e leve para cozer.

Creme:

Numa panela ponha o ingrediente do creme lembrando (que o amido de milho tem que ser dissolvido em um pouco de água) e leve ao lume até engrossar.
Feito isso ponha em cima do bolo já cozido.

Glacê:

Em seguida é só bater o glacê na batedeira e ponha por cima do bolo também, salpique coco ralado por cima.

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