FRANGO Á BRASILEIRA

Ingredientes:

1 frango cortado
3 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de óleo
1 cebola em rodelas
1 pimentão em rodelas
1 tomate em rodelas
2 dentes de alho picados
salsa
100 ml de leite de coco
sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Aqueça o azeite e o óleo e refogue o frango.
Adicione a cebola, o pimentão, o tomate e deixe tomar gosto. Junte o alho e a salsa. Adicione 1/2 litro de água, o sal, o leite de coco e deixe cozinhar durante 45 minutos, ou até a carne ficar macia. Retire do lume e sirva com arroz branco. 

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