PUDIM DE CAFÉ COM LEITE

Ingredientes:

500 ml de leite gordo
2 c. sopa de café instantâneo em grânulos
2 c. sopa de farinha maisena
100 gr de açúcar fino
125 ml de natas espessas
1 c. chá de extrato de baunilha
sal q.b.
canela moída q.b.

Modo de preparo:

Num tacho, coloque a farinha maisena, o açúcar, o café, uma pitada de sal, e junte o leite aos poucos com a ajuda com uma vara de arames.
Deixe ferver durante um minuto e mexa ocasionalmente.
Transfira para uma taça sobre gelo ou água fria e mexa até ficar completamente arrefecido.
Distribua o preparado em copos. Com a batedeira misture as natas com a baunilha e um pouco de açúcar até ficar completamente firme. Coloque sobre os pudins e polvilhe com canela a gosto.

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