BOLO BEIJINHO

Ingredientes:

4 ovos 1 1/2 chavena (chá) de açúcar
2 1/4 chavenas (chá) de leite
2 1/2 chavenas (chá) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de margarina 1 colher (sopa) de fermento em pó
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 lata de leite condensado
1 1/4 de chavena (chá) de leite 100 g de coco ralado
1 pote de Nutella Raspas de chocolate para decorar

Modo de preparo:

Prepare a massa na batedeira, bata as claras em neve, acrescente as gemas uma a uma e continue batendo.

Junte o açucar, 1 chavena (chá) de leite, a farinha e 3 colheres (sopa) de margarina. Misture o fermento em pó.

Divida a massa em duas partes e em uma delas, misture 3 colheres (sopa) de chocolate em pó.

Numa forma de 24cm de diâmetro, untada e enfarinhada, coloque alternadamente porções de massa branca e massa de chocolate e mescle com um garfo.

Asse no forno, preaquecido, a 200 º durante 40 minutos, ou até que, espetando um palito, ele saia seco.

Prepare o recheio numa panela, ponha o leite condensado, 1 chavena (chá) de leite, 1 colher (sopa) de margarina e o coco ralado. Leve ao lume mexendo até começar a desgrudar do fundo da panela. Deixe arrefecer.

Desenforme o bolo, corte ao meio, umedeça com uma mistura de 1/4 de chavena (chá) de leite e 1 colher (sopa) de chocolate em pó.

Cubra com a Nutella

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