PIZZA CALZONE

Ingredientes:

2 embalagens de massa para pizza 
5 colheres (sopa) de tomate triturado 
2 dentes de alho
3 colheres (sopa) de azeite 
1 colher (chá) de orégãos 
Sal q.b.
Pimenta preta moída q.b.
200 g de bacon em pedaços 
1 frasco de cogumelos laminados 
100 g de rúcula
50 g de azeitonas sem caroço 
150 g de fiambre 
150 g de queijo em fatias 
150 g de queijo mozzarella ralado 
Azeite para untar

Modo de preparo:

Descasque e pique os dentes de alho. Deite-os para um tacho, junte o azeite e leve ao lume a alourar.

De seguida, junte o tomate triturado, os orégãos, tempere com sal, pimenta e deixe cozinhar durante 10 minutos, mexendo de vez em quando.

Desligue o lume e deixe arrefecer.

Ligue o forno a 200º.

Estenda a massa para pizza em cima da mesa e cubra-a com uma colher do molho de tomate que preparou, deixando os bordos livres.

Disponha sobre a massa as fatias de fiambre, as fatias de queijo, o bacon, a rúcula, os cogumelos previamente escorridos, as azeitonas cortadas em rodelas e polvilhe com queijo mozzarella ralado.

Feche a massa dobrando-a ao meio e apertando bem os bordos.

Unte o tabuleiro do forno com azeite, coloque as pizzas no tabuleiro e leve ao forno durante 15 minutos.

Retire e deixe arrefecer um pouco antes de servir.

DICA: pode aromatizar a massa da pizza, pincelando-a com um pouco de clara de ovo batida com orégãos antes de ir ao forno.

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