BOLO CREMOSO DE FUBÁ

Ingredientes:

2 chavenas (chá) de leite 
 1 lata de leite condensado 
 3 ovos 
 1 e ½ chavenas (chá) de açúcar 
 1 chavena (chá) de fubá pré-cozido
 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
 2 colheres (sopa) de manteiga (30 g) 
 1 colher (sopa) de fermento em pó 
 1 chavena (chá) de queijo meio curado ralado 
 1 pitada de sal

Modo de preparo:

Num liquidificador, ponha o leite, leite condensado, ovos, açúcar, fubá, farinha de trigo manteiga, queijo parmesão ralado e pitada de sal e bata bem até formar uma mistura homogênea.
Acrescente o fermento em pó, bata até misturar.
Ponha a mistura num pirex untado e enfarinhado e leve ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 50 minutos.
Retire do forno e deixe arrefecer. Sirva em seguida.

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