PUDIM FLÃ DE MAÇÃ

Ingredientes:

7 colheres de farinha
6 ovos
250g de açucar
9dl de leite
4 ou 5 maçãs reinetas grandes
40g de margarina
açucar para polvilhar
Canela qb (a gosto)

Modo de preparo:

Corte as maçãs em tiras finas e coloque-as no fundo do tabuleiro previamente untado. Polvilhe com um pouco de canela. Numa tigela misture bem o açucar e a farinha, junte os ovos e mexa, junte o leite. Mexa bem, sem bater. Deita-se a mistura por cima das maçãs e polvilhe novamente com canela. Leva-se a cozer cerca de 45 minutos a 180º. Antes de estar cozido, espalhe a margarina em pedaços e polvilhe com o açúcar, vai novamente ao forno para acabar de cozer e para dourar.

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