Fofinhos de laranja

Ingredientes:

Laranja 1 Média

Manteiga 50gr

Açúcar 200gr

Ovos 3

Baunilha 10ml (+/- 1 colher de chá)

Leite 250ml

Farinha 50gr

Açúcar em pó para polvilhar

Modo de preparo:

Tire a raspa da laranja e esprema o sumo.

Agora bata o açúcar com a manteiga e a raspa da laranja, até obter um creme suave.

Separe as gemas das claras, agora junte as gemas, o sumo da laranja, seguido da essência de baunilha, o leite e a farinha polvilhada, bata até ficar homogênea e bem liquida.

Agora á parte bata as claras em castelo e depois envolva esta na massa, delicadamente, nada de bater.

Pré-aqueça o forno a 180 º.

Unte uma forma de queques com manteiga e polvilha com farinha (ou use papel vegetal, ou use uma forma de silicone).

Deite a massa e leve ao forno para cozer, deve demorar uns 25 a 35m, espete com um palito no centro para ver se estão no ponto.

Depois de arrefecidos polvilhe com açúcar em pó e decore com gomos de laranja.

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