NATAS DO CÉU

Ingredientes:

Creme:

5 gemas
5 colheres de sopa de açúcar
5 colheres de sopa de água

Natas:

400 ml de natas
5 claras
3 colheres de sopa de açúcar
100 gr de bolacha maria moída

Modo de preparo:

Creme:

Num tacho misturar as gemas o açúcar e a água. Levar ao lume mexendo sempre até engrossar, mas sem ferver. Retirar e deixar arrefecer.

Natas:

Bater muito bem as natas e no fim acrescentar o açúcar. Separadamente, bater as claras em castelo e envolver com cuidado nas natas.

Dispor em tacinhas camadas alternadas de natas e bolacha moída, sendo que a última deve ser de natas. Espalhar o creme por cima e levar ao frigorífico até servir.

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