PAVÊ DE CHOCOLATE COM MARACUJÁ

Ingredientes:

200 ml de água
1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de açúcar
polpa de 1 maracujá
1 ½ lata de leite condensado
1 ½ lata de creme de leite de lata com soro
1 ½ chavena (chá) de sumo de maracujá
150 g de chocolate meio amargo derretido
150 g de chocolate branco derretido
1 ½ pacote de bolacha maria

Modo de preparo:

Numa panela ponha 200 ml de água, 1 colher (sopa) de amido de milho, 1 colher (sopa) de açúcar e polpa de 1 maracujá e leve a lume médio até engrossar e formar uma geleia. Desligue o lume e passe esta geleia por uma peneira. Deixe arrefecer.
Numa tigela ponha 1 ½ lata de leite condensado, 1 ½ lata de creme de leite de latinha com soro e 1 ½ chavena (chá) de sumo de maracujá e misture bem. Divida este creme em 2 partes iguais. Adicione ao primeiro creme 150 g de chocolate meio amargo derretido e misture bem. Na outra parte do creme adicione 150 g de chocolate branco derretido e misture bem. Reserve.
Ponha num pirex uma camada de bolacha maria. Despeje sobre as bolachas uma camada de creme de chocolate meio amargo. Ponha mais uma camada de bolachas, depois o creme de chocolate branco. Faça mais uma camada de bolachas, creme de chocolate meio amargo, bolachas e creme de chocolate branco e leve para o frio por +/- 2 h. Retire do frio cubra com a geleia de maracujá (reservada acima) e sirva de seguida com pepitas de chocolate imitando sementes de maracujá.

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