NUGGETS RECHEADOS COM QUEIJO

Ingredientes:

500g de peito de frango bem picado
1 cebola picada
1 dente de alho amassado
3 fatias de pão de forma sem códea
1/4 de chavena (chá) de leite
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de salsa picada
Sal e pimenta q.b

Recheio:

200g de mussarela cortada em cubos pequenos
3 colheres (sopa) de requeijão.

Panar:

2 ovos batidos
Farinha de rosca
Óleo

Modo de preparo:

Numa tigela, ponha o frango, a cebola, o alho, o pão esfarelado e molhado no leite, a farinha de trigo, a salsa, o sal e a pimenta. Misture bem até formar uma massa. Cubra e leve ao frio por 1 hora. Numa tigela, misture a mussarela e o requeijão. Modele os nuggets e recheie com a mussarela. Passe no ovo batido e na farinha de rosca. Frite em óleo bem quente até dourar.

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