PICANHA NO FORNO

Ingredientes:

1 kg de picanha
1 colher (sopa) de sal grosso
600 gr de batatas
2 dentes de alho cortados em lâminas
1 ramo de alecrim lavado

Modo de preparo:

Ligue o forno e deixe aquecer por 15 minutos na temperatura máxima. Baixe a temperatura para 200º, abra o forno, e ponha a picanha no pirex com a capa de gordura voltada para baixo e deixe-a dourar por 5 minutos.
Retire o pirex do forno e polvilhe o sal grosso toda a superfície da picanha. Vire a picanha, a fim de deixar a capa de gordura para cima e junte as batatas e as lâminas de alho.
Volte a por o pirex no forno durante mais 1 hora ou até as batatas ficarem macias. Salpique com folhas de alecrim as batatas, antes de servir.

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