PUDIM DE LEITE CONDENSADO

Ingredientes:

6 colheres de sopa de açúcar
1 lata de leite condensado e a mesma medida de leite
3 ovos

Modo de preparo:

Numa forma para pudim ponha 6 colheres de sopa de açúcar e leve a lume até ficar com uma calda caramelizada, o que levará cerca de 3m.
Retire do lume e vá virando a forma, de modo que a calda forre todo o fundo e lateral da mesma. Reserve.
Bata muito bem o leite condensado, o leite e os ovos e deixe a mistura descansar 15m.
Com a ajuda de uma colher segure a espuma que está na superfície e despeje o conteúdo com cuidado na forma e leve ao forno, em banho-maria, a 180º durante hora e meia.
Retire do forno, deixe arrefecer e leve ao frigorífico durante 2h. Desenforme e sirva em seguida.

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