TARTE DE LARANJA E FRAMBOESAS

Ingredientes:

Massa quebrada:

200 gr de farinha com fermento
75 gr de margarina amolecida
1 gema
1 pitada de sal
raspa de um limão
3-4 c. de sopa de parmesão finamente ralado
2 c. de sopa de água

Recheio:

3 ovos
sumo de 3 laranjas
raspa de 2 laranjas
200 ml de natas
60 gr de açúcar

framboesas para decorar

Modo de preparo:

Massa:

Num recipiente ponha a farinha, o açúcar e a pitada de sal.
No meio ponha a gema, a margarina a raspa de limão e o queijo parmesão e envolver com a farinha.
Amassar bem e se necessário juntar um pouco de água para ligar tudo.
Forrar a tarteira com a massa feita e picar com um garfo.
Vai ao forno a 180 º durante 10-15 min.

Recheio:

Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
Verter o preparado sobre a massa e vai ao forno mais 25 min.
Depois de arrefecida decorar a gosto com framboesas e se quiser, com açúcar em pó.

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