BIFE COM MOLHO DE MOSTARDA

Ingredientes:

Sal q.b.

Pimenta q.b.

200 ml de natas para bater

1 colher de sopa de manteiga 

2 bifes de vitela do lombo ou da vazia

1 colher de sopa bem cheia de mostarda dijon

Modo de preparo:

Tempere os bifes de ambos os lados com sal e pimenta. Bata as natas com uma vara de arames até que comecem a ficar cremosas. Junte a mostarda e bata até que tudo fique bem misturado e cremoso. Numa frigideira leve ao lume a manteiga e deixe aquecer. Frite os bifes de ambos os lados, 3 minutos de cada lado para mal passado, 5 minutos para meio termo e 7 minutos para bem passado. Tenha atenção para não queimar demasiado a gordura. Depois dos bifes fritos, retire-os para um prato. À gordura que ficou, junte a mistura das natas com a mostarda.

Mexa até que comece a borbulhar. Retire. Sirva o bife com o molho por cima e se quiser, decore com grãos de mostarda. Acompanhe a gosto com batata fria, arroz ou legumes.

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Fonte: Sabor Intenso

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