BOLO DE CHOCOLATE FROZEN

Ingredientes:

Bolo:

40 gr de farinha

5 ovos separados

175 gr de manteiga

200 gr de chocolate

2 colher de sopa de leite

175 g de farinha de amêndoa

3 colher de sopa de água quente

Cobertura:

Framboesas

200 ml de natas

Raspas de chocolate branco

1 colher de sopa de açúcar em pó

Modo de preparo:

Derrete-se o chocolate com o leite em banho-maria.

Coloca-se a mistura de chocolate numa tigela junta-se a manteiga e bate-se uns minutos com a batedeira.

Depois juntam-se as gemas a farinha de amêndoa e a farinha , bate-se mais um pouco e junta-se a água quente.

Batem-se as claras em castelo bem firme e envolvem-se na mistura.

Verte-se a massa numa forma untada com manteiga e vai ao forno a cozer.

Deixei cozer 15 minutos , depois retira e cobre.se com um pano húmido até ele arrefecer.

Batem-se as natas em chantili e espalha-se no centro do bolo , decora-se com algumas framboesas .

Á volta espalham-se raspas de chocolate branco.

Fonte: Rapa Tachos

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