BOLO DE FRAMBOESAS

Ingredientes:

Bolo:

8 ovos

8 colheres (sopa) de açúcar

8 colheres (sopa) de farinha com fermento

Recheio e cobertura:

q.b. de framboesas

200 gr de doce morango

200 ml de natas para bater

q.b. de amêndoa granulada (tostada)

Modo de preparo:

Bolo:

Bata as claras em castelo e sem parar de bater acrescente as gemas, uma a uma, o açúcar e deixe bater até obter uma massa homogênea. Desligue a batedeira e misture delicadamente (com vara de arames) a farinha de trigo, para incorporar bem os ingredientes da massa. Despeje a massa numa forma redonda (usei 24 cm de diâmetro) untada e polvilhada e leve ao forno médio (180º), pré aquecido, por cerca de 30 minutos ou até que a massa esteja levemente dourada. Retire do forno e deixe arrefecer.

Corte o bolo ao meio, recheie com o doce de morango, cubra-o com as natas batidas e decore com as framboesas e a amêndoa. Sirva a seguir ou conserve no frigorífico.

( clica aqui e vê mais receitas deliciosas!!!)

Fonte: Alquimia dos Tachos

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