MASSA DE ATUM COM ESPINAFRES E MALAGUETA

Ingredientes:

150 gr de massa

Sal e pimenta q.b.

1 malagueta vermelha 
1 dente de alho grande

2 colheres de sopa de azeite
200 gr de atum em conserva
2 mãos cheias de espinafres frescos

Modo de preparo:

Coza a massa em água a ferver e temperada de sal.
Entretanto pique finamente o dente de alho e corte a malagueta em tirinhas finas. Leve uma frigideira ao lume e junte o azeite, o dente de alho e a malagueta e deixe saltear. Acrescente depois o atum previamente escorrido e os espinafres frescos deixando-os murchar. Retifique de sal e tempere com um pouco de pimenta. Assim que a massa estiver cozinhada escorra-a e acrescente-a à frigideira, envolvendo bem no salteado de atum e espinafres de modo a que a massa ganhe gosto. Se necessário acrescente um pouco da água de cozedura da massa. Envolva bem e sirva de imediato.

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Fonte: Para Cozinhar

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