PUDIM DE CHOCOLATE COM ABÓBORA E BAUNILHA

Ingredientes:

4 ovos

açúcar

manteiga

2 ½dl de leite

1 pitada de baunilha

2 malaguetas verdes

2 fatias de pão de forma

1 cálice de vinho do Porto

100 gr de chocolate culinário

6 fatias finas e compridas de abóbora

Modo de preparo:

Coloque as fatias de abóbora num pirex. 

Polvilhe com açúcar e leve ao forno até tostar um pouco. 

Abra as malaguetas em comprimento e retire as sementes. 

Corte a polpa aos pedacinhos e caramelize numa frigideira com 4 c. (sopa) de açúcar. 

Corte o chocolate e amoleça-o em banho maria. Bata os ovos com 2 c. (sopa) de açúcar e o leite. Junte o pão esfarelado, o vinho do Porto, o chocolate e a baunilha. 

Deite a mistura em seis formas untadas com manteiga e coza em forno preaquecido durante 20 minutos. Desenforme e sirva com a abóbora tostada e a compota de malaguetas.

DICA: Limpe as malaguetas das sementes, que é onde se concentra o picante.

( clica e vê mais receitas deliciosas!!!) 

Fonte: Caras

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