Tiramisu ( Receita de Marco Costa da Casa dos Segredos)

Ingredientes:

400 gr de natas

6 gemas

6 colheres de sopa de açucar em pó

500 gr de queijo mascarpone

4 dl de café forte

1/2 dl de licor de amêndoa

1/2 dl de brandy

400 gr de palitos la reine

4 colheres de sopa de chocolate em pó

Modo de preparo:

Bata as natas e reserve.

Bata as gemas com o açucar ate ficar cremoso, acrescente o queijo mascarpone e depois misture as natas mas sem bater com força, basta uma breve liga.

Misture o café com os licores numa tigela lisa.

Numa forma (convém ser ainda grandita) deite 4 colheres de creme e espalhe no fundo.

molhe um palito de cada vez no café e ponha um a um até formar camada na forma.

Deite agora por cima dos palitos metada do creme e torne a por outra camada de palitos molhados em café. Por fim ponha o resto do creme tape com folha aderente e leve ao frigorifico por 3 a 4 horas.

Antes de servir polvilhe com o chocolate em pó e se gostar pode pôr também um pouco de canela em pó.

( clica e vê mais receitas deliciosas!!!)

Fonte: Receitas com Segredo

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