BACALHAU FRITO COM CEBOLA

Ingredientes:

4 postas de bacalhau demolhado

2 cebolas médias

1.2 kg de batatas

1 folha de louro

100 ml de azeite

Pimenta (a gosto)

4 dentes de alho

Salsa (a gosto)

Óleo vegetal para fritar as batatas

Sal (a gosto)

Modo de preparo:

Tempere as postas de bacalhau com alhos picados, pimenta e louro (se necessário tempere com um pouco de sal).

Numa frigideira coloque o azeite e a cebola cortada às rodelas. Deixe refogar em lume brando até a cebola começar a alourar ligeiramente. Adicione as postas de bacalhau e frite-as de ambos os lados. Desligue o lume e polvilhe com salsa picada.

Entretanto, descasque as batatas, lave-as e corte aos cubos. Tempere com sal e frite-as em óleo bem quente. Quando estiverem fritas coloque-as num prato sobre papel absorvente.

Sirva o bacalhau com as batatas fritas e salada de alface.

(clica e vê mais receitas deliciosas!!!)

Fonte: Food From Portugal

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