Bolo de bolacha e caramelo

Ingredientes:

3 embalagens de natas de 200 gr

2 colheres de sopa de açúcar

Caramelo lÍquido q.b

4 folhas de gelatina

Café forte q.b

2 embalagens de bolacha Maria

Modo de preparo:

Demolhar as folhas de gelatina em água fria.

Bater as natas e acrescentar as 2 colheres de sopa de açúcar e o caramelo liquido a gosto. Convém provar de modo a não exagerar no caramelo e deixar a mistura demasiado doce.

Escorrer bem a gelatina e dilui-la numa pequena quantidade de água quente.acrescentando-a de seguida ao preparado das natas e misturando bem.

Verter uma pequena quantidade do preparado no fundo de uma forma amovível e espalhar.

Mergulhar as bolachas uma a uma no café e ir sobrepondo sobre a camada das natas.

Repetir a operação até acabar com as natas e com as bolachas. Sendo que a ultima camada deve ser de natas.

Levar ao frigorífico até solidificar

Sirva bem fresco, polvilhado com bolacha ralada e decorado a gosto.

(clica e vê mais receitas deliciosas!!!)

Fonte: Os Pratos do Dia

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