DOURADA GRELHADA COM LEGUMES

Ingredientes:

1 dourada

limão

75 gr de cenouras

25 gr couve coração-de-boi

25 gr de tomates-cereja

0.75 c. (de sopa) de Azeite

sal q.b.

pimenta q.b.

vinagre q.b.

manjericão q.b.

Modo de preparo:

Amanhe e lave a dourada. Corte-a no sentido do comprimento, da cabeça até à cauda, passando pela barriga, abrindo-a sem as separar. Tempere com sal, pimenta e o sumo de limão; deixe marinar.

Descasque as cenouras, corte-as em rodelas na diagonal e coza-as, em água temperada com sal, por dez minutos. Decorrido o tempo, junte a couve, cortada em quartos, e coza durante mais 15 minutos.

Grelhe lentamente a dourada, de ambos lados, e reserve-as. Grelhe também o tomate-cereja. Tempere o peixe com o azeite e vinagre e sirva-o com os legumes, decorando com manjericão.

(clica aqui e vê mais receitas deliciosas!!!)

Fonte: Cozinha Sem Stress

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