ESPETADA TERRA E MAR

Ingredientes:

1 lombo de porco aos cubos

1 pimento vermelho

1 pimento verde

1 cebola

rodelas de ananás

4 salsichas picantes

camarões q.b

sal, pimenta preta, colorau, piri-piri

2 dentes de alho

1 folha de louro

azeite, vinho branco

4 espetos

Modo de preparo:

Descasca-se a cebola e corta-se em 4 gomos. Lavam-se os pimentos e cortam-se aos pedaços.

Nos espetos vão se colocando os ingredientes, de forma cuidada. Ex: cebola, carne, pimento verde, carne, camarão, carne, ananás, carne, camarão, carne, salsicha, pimento vermelho..

Temperam-se as espetadas com sal e pimenta.

Á parte, numa tacinha, deita-se colorau, 2 dentes de alho picados, folha de louro partidinha, piri-piri e mistura-se com um pouco de azeite. Acrescenta-se apenas um pouco de vinho branco.

Grelham-se as espetadas e vão se pincelando com o molho.

Servir com acompanhamento a gosto e uma boa salada.

(clica aqui e vê mais receitas deliciosas!!!)

Fonte: Cardápio de Sabores

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