BIFE DE PERU COM MOLHO DE PIMENTAS

Ingredientes:

4 bifes de peru

3 dentes de alho picado

1 folha de louro

1/3 colher de chá de pimentão doce

2 colheres de sopa de óleo de amendoim

1/2 dl de vinho branco

3 colheres de sopa de Vaqueiro Ideal para Bifes (com alho e 3 pimentas)

Piripiri líquido q.b. (ver receita aqui) 

Mistura de 5 pimentas em grão q.b.

Sal q.b.

Modo de preparo:

Num recipiente coloque o vinho branco, os alhos picados, o pimentão-doce, o louro, o piripiri e as pimentas. Misture muito bem.

Tempere os bifes com sal, directamente na frigideira, junte o molho que preparou, deixando marinar por 1 hora a 1:30.

Após este tempo, junte o óleo de amendoim à frigideira juntamente com a Vaqueiro Ideal para Bifes (com alho e 3 pimentas). Leve a lume brando até cozinhar de ambos os lados e a carne se apresentar tenra. Rectifique o sal, a pimenta e o piripiri e sirva.

(clica aqui e vê mais receitas deliciosas!!!)

Fonte: Narwen Cuisine

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