BOLO DE BOLACHA COM DOCE DE LEITE

Ingredientes:

Creme:

200 gr de manteiga (temperatura ambiente)

1 chavena (chá) de açúcar (peneirada)

1 e 1/2 pacote de natas

1 colher de (sopa) de essência de baunilha

Doce de leite:

1 lata de leite condensado cozido na pressão por cerca de 35 minutos

Ganache e crocante:

1 barra (170 gr) de chocolate ao leite

1/2 pacote de natas

100 gr de flocos de arroz

Montagem:

Cerca de 2 pacotes de bolacha Maria

Modo de preparo:

Creme:

Na batedeira, bater muito bem a manteiga e o açúcar. Juntar as natas, a essência de baunilha e misturar bem.

Doce de leite:

Na batedeira, bater o leite condensado cozido por alguns minutos para ficar cremoso.

Ganache:

Derreter o chocolate e misturar com asa natas até ficar homogéneo.

Montagem:

Numa forma de fundo removível (20 cm de diâmetro), colocar uma camada fina de creme. Cobrir com as bolachas, depois uma camada de doce de leite. Mais bolachas, e então outra camada de creme. Fazer até terminar o doce e o creme, e finalizar com as bolachas. Levar para gelar por cerca de 4 ou 5 horas, para que fique firme. Desenformar e cobrir com a ganache. Espalhar os flocos de arroz e levar novamente para ao frio.

(clica aqui e vê mais receitas deliciosas!!!)

Fonte: Minhas Receitas Preferidas

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