BOLO PUDIM DE CENOURA E CHOCOLATE

Ingredientes:

Pudim:

1 chavena de açúcar

1 lata de leite condensado

A mesma medida de leite de vaca

3 ovos

5 colheres (sopa) de chocolate em pó (na falta, pode ser achocolatado)

Bolo de Cenoura:

2 ovos

1 cenoura

1/2 chavena de óleo

1 chavena de açúcar

1 chavena de farinha de trigo

1 e 1/2 colher (chá) de fermento

Modo de preparo:

Pudim:

Caramelize uma forma de pudim com o açúcar.

No liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim. Despeje na forma caramelizada.

Bolo de Cenoura:

Bata no liquidificador a cenoura, ovo e óleo. Transfira para uma bacia e junte a farinha, fermento e açúcar e misture bem.

Coloque sobre o pudim batido.

Atenção: 

O pudim ainda está sem assar, e a massa do bolo de cenoura vai em cima do pudim. Não se preocupe nessa altura, pois vai misturar tudo mesmo, depois acontece uma magia e o bolo separa-se do pudim, ficando como na foto.

Leve ao forno convencional a 180º (forno baixo) por aproximadamente 1 hora (não é banho Maria, directo na forma e dentro do forno).

(clica aqui e vê mais receitas deliciosas!!!)

Fonte: Minhas Receitas Preferidas

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