GRATINADO DE FRANGO COM MAIONESE

Ingredientes:

1 kg de batatas cozidas em água e sal

500 gr de peito de frango cozido (temperado a seu gosto) e desfiado

4 ovos

1 chavena de chá de miolo de pão

1 frasco (500 gr) de maionese

1 lata de ervilhas

1 chavena de chá de cenoura cozida e picada

Azeitonas picadas a gosto

Sal a gosto

Cheiro-verde ou salsa picada a gosto

Modo de preparo:

Passe as batatas pelo espremedor e coloque numa tigela.

Junte o frango desfiado, as gemas, o miolo do pão e metade do frasco de maionese.

Misture bem, vai virar uma massa bem espessa

Adicione as ervilhas escorridas,a cenoura,as azeitonas picadas,o cheiro-verde e misture novamente, acerte o sal.

Despeje num pirex untado e polvilhado com farinha de rosca.

Reserve.

Na batedeira bata as claras em castelo e misture delicadamente a outra metade do frasco de maionese, espalhe sobre a mistura reservada.

Leve ao forno médio pré-aquecido até dourar.

(clica e vê mais receitas deliciosas!!!)

Fonte: Minhas Receitas Preferidas

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