BACALHAU ESPECIAL NO FORNO

Ingredientes:

2 cebolas cortadas em rodelas
Alhos picados
Louro
Azeite
3 lombos de bacalhau
2 Cenouras raladas
Pimenta preta
Sal
Bechámel
Queijo Parmesão

Modo de preparo:

Refogar a cebola com alho, louro e azeite. Juntar a cenoura ralada e o bacalhau desfiado. Deixar cozinhar e apurar. Temperar com sal e pimenta. Por fim junta-se o bechámel e envolve-se. Deixa-se no lume mais uns minutos.
Coloca-se o preparado numa travessa de ir ao forno com o queijo ralado por cima. Deixar no forno até alourar.

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Fonte: Sónia Meirinho

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