PESCADA NO FORNO

Ingredientes:

Salsa fresca

6 dentes de alho

3 cebolas médias

3 tomates maduros

Rodelas de chouriço

1 kg de pescada em postas

800 gr de batata para assar

Sal, azeite e pimentão-doce

Modo de preparo:

Num tabuleiro grande ir ao forno colocar as cebolas descascadas e fatiadas e os alhos picados. Por cima colocar o tomate em pedaços, não desperdiçando os sucos. Distribuir tudo de forma a cobrir todo o fundo do tabuleiro. No centro colocar as postas de pescada.

Lavar muito bem as batatas e cortar em rodelas grossas distribuindo-as em volta do peixe. Temperar com um pouco de sal grosso, uns salpicos de pimentão-doce e regar generosamente com azeite. Levar ao forno cerca de 30 a 40 minutos. Juntar as rodelas de chouriço e voltar a colocar no forno mais 5 minutos. Antes de servir, polvilhar com salsa fresca.

( clica aqui e vê mais receitas deliciosas!!!)

Fonte: Receitas lá de casa

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