Empadão de atum com cenoura e ovo

Ingredientes:

1 embalagem de puré de batata
1 cenoura, ralada
Manteiga
Sal e pimenta
Noz Moscada
Alho em pó
4 ovos cozidos
4 latas de atum em óleo vegetal, escorridas
Queijo Mozarella ralado

Modo de preparo:

Fazer o puré, deitando um pouco de leite, umas nozes de manteiga e colocando a cenoura ralada juntamente.
Temperar o puré com sal,pimenta, noz moscada, alho em pó.
Ir mexendo e adicionando leite para obter a textura que mais gostar.
Colocar metade do puré num pirex, cobrir com o atum e os ovos cortados em rodelas finas.
Cobrir com o restante puré e polvilhar com o queijo mozarella ralado.
Levar ao forno até estar dourado.

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