Queijadas de queijo fresco

Ingredientes:

500 g de leite

6 Queijinhos frescos

250 g de açúcar

75 g de margarina

2 ovos inteiros

100 g de farinha

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 180º.

Bimby:

Deite os queijos frescos no copo da bimby e dê uns golpes de turbo. Junte a margarina amolecida, os ovos e o açúcar e programe 3 min/vel 6. Junte a farinha e o leite e programe mais 2 min/vel 5.

Método tradicional:

No liquidificador ou num robot de cozinha, bata uns segundos os queijos frescos. Adicione a margarina, os ovos e o açúcar e bata durante uns minutos. Junte a farinha e o leite e bata mais uns minutos.

Deite o preparado em formas de silicone e leve ao forno cerca de 20 minutos ou até dourar. Deixe arrefecer antes de tirar as queijadas das formas.

Fonte: Ponto de rebuçado

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